Vorspeise
NüssliSalat mit Speck, Ei und Croutôns
CHF10.50.-
Kürbissuppe mit Ingwer und grilliertem Speck
CHF9.50.-Hauptgang
Wildvegi-Teller mit Preiselbeer-Sauce, Rosenkohl, Rotkraut, Birnen, Marroni und hausgemachten Spätzli
CHF25.50.-
Rehschnitzel mit Preiselbeer-Sauce, Rosenkohl, Rotkraut, Birnen, Marroni und hausgemachten Spätzli
CHF32.50.-
Hirschpfeffer nach Jägerart mit Preiselbeer-Sauce, Rosenkohl, Rotkraut, Birnen, Marroni und hausgemachten Spätzli
CHF27.50.-
Hirscch Entrecôte mit Eierschwämmli-Sauce, Rosenkohl, Rotkraut, Birnen, Marroni und hausgemachten Spätzli
CHF36.50.-
Hirschgeschnetzeltes mit Cognac-Sauce, Rosenkohl, Rotkraut, Birnen, Marroni und hausgemachten Spätzli
CHF27.50.-
Dessert
Vermicelles Meringues und Rahm
Dauert circa 10 Minuten
CHF9.50.-